Il castello dell'Isola di Capo Passero verrà restaurato. Il progetto (circa 3,5 miliardi di lire) vede impegnati due enti (la Soprintendenza di Siracusa ed il Comune di Portopalo) che hanno stilato un protocollo d'intesa. Il tutto nell'ambito del pit "Ecomuseo del Mediterraneo". La struttura militare, che fu edificata dall'imperatore Carlo V e che il pirata turco Dragùt distrusse nel 1526, potrebbe diventare un centro di attrazione di eventi di... Leggi tutto

Nuovo successo per l'istituto alberghiero. Si piazzano al podio più alto gli studenti pachinesi in occasione del concorso di pasticceria e cucina indetto dalla Cefia di Giarre, conquistando il terzo trofeo Bonarrigo Vincenzo. L'iniziativa, organizzata in collaborazione con l'Associazione pasticceri siciliani J. Castelli, si è svolta presso la sede della Cefia a Riposto. Le vincitrici sono due alunne della terza classe della sezione cucina, Ilar... Leggi tutto

Una cassata in copertina in questo primo numero di aprile de «I Pachinesi», in edicola domani (domenica 4 aprile) con il nostro quotidiano La Sicilia. Monica Consoli, giornalista-gastronoma come la madre Eleonora, firma infatti un ampio articolo dedicato alle festività pasquali e alle sue tradizioni culinarie, che rappresentano, come sottolineiamo nel titolo, Il trionfo della cassata siciliana . Nel servizio, ricco di accurate ricette, le due ... Leggi tutto

PACHINO - Importante riconoscimento per una cooperativa agricola del comprensorio "Igp", comprendente soprattutto la zona di Pachino e Portopalo. Salvatore Chiaramida, presidente dell'associazione di tutela dei prodotti tipici di Pachino, ha annunciato l'arrivo della certificazione dei sistemi di qualità ai sensi della norma "Iso 9001" per le attività di lavorazione e confezionamento dei prodotti orticoli per la cooperativa "Faro". Il tutto a s... Leggi tutto

La leggenda dell'incontro di Ulisse con Polifemo, che è una chiara metafora della superiorità dell'intelligenza sulla violenza e la cecità dell'uomo, ha la sua esaltazione letteraria nella "Odissea". Il poema omerico scritto circa sette secoli prima della nascita di Cristo, con ogni probabilità riprese leggende che già si tramandavano popolarmente da epoche precedenti e che tutt'oggi si possono considerare di grande attualità. Ulisse,... Leggi tutto