Vivremo vegetariani e contenti Gli italiani che dicono no alla carne sono quasi 3 milioni. E nel 2050 uno su due si convertirà a questo stile di vita di Mario Cellini Italia, anno 2103: mala tempora per i carnivori, biasimati dalla società, ridotti a specie in via di estinzione. Scenario da fantascienza? Non proprio: l'Eurispes stima che nel paese i vegetariani siano 2 milioni 900 mila (raddoppiati in meno di tre anni), e che nel 205... Leggi tutto

Barcellona - Spagna, 25 Settembre, 2003. - IDtrack in collaborazione con FoodTrace (Organismo della UE), organizzerà dal 29 al 31 d'Ottobre'03 a Sitges, Barcellona (Spagna) il Summit Europeo sulla Tracciabilità Alimentare. Questa conferenza riunirà i principali rappresentanti europei del settore dell'alimentazione,tecnologia e logistica di più di 20 paesi, con l'obbiettivo di discutere della nuova Legge della Commissione Europea riguardant... Leggi tutto

MILANO - È crollato negli ultimi dieci anni il consumo di frutta e verdura sulle tavole degli italiani, che mangiano sempre di più fuori casa. I dati sulle abitudini alimentari presentati al convegno di Milano sugli stili di vita degli europei dimostrano un allontanamento dai tradizionali consumi della dieta nazionale. Nell'arco di due soli lustri, il consumo di frutta almeno una volta al giorno è passato, ha spiegato Edi Sommariva, dirett... Leggi tutto

Grande interesse ha fatto registrare quest’anno la nuova varietà di pomodoro a frutto allungato per il mercato fresco HC 63, mostratasi da subito in grado di rispondere alle esigenze sia della filiera commerciale che del consumatore. Ibrido della tipologia San Marzano, l’HC 63 si colloca nel segmento di mercato del pomodoro a duplice attitudine: i suoi frutti, infatti, possono essere raccolti sia a piena maturazione (presentando un’ottima... Leggi tutto

L’incontro ha avuto luogo in Spagna nelle scorse settimane. Il futuro della quarta gamma, il processo di frammentazione delle tipologie di consumatore, le tecniche più innovative per una maggiore conservabilità e salubrità della frutta sono stati tra i temi chiave alla “Prima Giornata Internazionale del Melone e dell’Anguria”, organizzata da S&G Syngenta Seeds a Torre Pacheco, nella regione spagnola di Murcia. La Società sementiera, l... Leggi tutto