Il falso non arriva dalla Cina. Ma dall'Italia, dall'Europa e dal Mediterraneo. Semplice pomodoro piccolo e a grappolo, il ciliegino di Pachino cresce nella Sicilia sudorientale, dove il sole prolungato (Pachino ha più ore di sole in Europa), il terreno sabbioso, la brezza marina e l'acqua di irrigazione che dal mare filtra nella falda creano un microclima determinante per il gusto, dolce, saporito, quasi croccante. Le tonnellate che possono fre... Leggi tutto

A Rotterdam il 15 settembre aprirà i battenti la fiera olandese dedicata al marketing internazionale dei prodotti ortofrutticoli. Per la dodicesima edizione della fiera biennale ortofrutticola di Rotterdam si prevedono 30.000 visitatori e una superficie espositiva di 24.000 mq Oltre a Messico e Brasile, presenti con padiglioni collettivi, esporranno aziende provenienti da Israele, Guatemala, Colombia, Argentina, Malesia, Tailandia, Kenya,... Leggi tutto

MILANO - È crollato negli ultimi dieci anni il consumo di frutta e verdura sulle tavole degli italiani, che mangiano sempre di più fuori casa. I dati sulle abitudini alimentari presentati al convegno di Milano sugli stili di vita degli europei dimostrano un allontanamento dai tradizionali consumi della dieta nazionale. Nell'arco di due soli lustri, il consumo di frutta almeno una volta al giorno è passato, ha spiegato Edi Sommariva, dirett... Leggi tutto

L’incontro ha avuto luogo in Spagna nelle scorse settimane. Il futuro della quarta gamma, il processo di frammentazione delle tipologie di consumatore, le tecniche più innovative per una maggiore conservabilità e salubrità della frutta sono stati tra i temi chiave alla “Prima Giornata Internazionale del Melone e dell’Anguria”, organizzata da S&G Syngenta Seeds a Torre Pacheco, nella regione spagnola di Murcia. La Società sementiera, l... Leggi tutto

Hanno trattato l’argomento i nutrizionisti dell’Azienda Sanitaria di Brescia, mostrando ad essi alcuni frutti. Per i bambini la mela verde è uno strano oggetto al sapore di dentifricio ed inoltre non riescono a identificare una zucchina se non la si fa vedere. Il direttore della sezione alimentare dell’ASL, dopo aver dichiarato che i fanciulli hanno perso la memoria dei gusti, ha fatto sì che essi, attraverso gite scolastiche, possano com... Leggi tutto