NOTO - Il «garum», origine di tutte le salse di pesce, di cui etruschi, greci e romani andavano ghiotti, potrebbe essere suggerito anche ai nostri giorni. Qualcuno assicura di sì, naturalmente con qualche variazione rispetto alla ricetta originale. Il garum veniva prodotto nell'impianto ellenistico di Vendicari, a pochi metri dalla Torre Sveva, in apposite vasche circolari di piccole dimensioni, scoperte nel 1990 dalla Soprintendenza insieme a... Leggi tutto

PACHINO - Nuova strategia da parte del consorzio di tutela Igp Pomodoro di Pachino. L'organismo ha intrapreso una nuova strategia di difesa dei prodotti locali per rilanciarne i consumi di qualità. La nuova strategia, di concerto con il Comune, prevede l'utilizzo del prodotto «a marchio» da parte dei ristoranti locali che saranno incentivati al consumo del vero ciliegino di Pachino e degli altri prodotti che rientrano sotto il marchio di tutel... Leggi tutto

PACHINO - È andato in onda sabato sera all'interno della nota trasmissione «Striscia La Notizia» delle reti Mediaset, il servizio sul falso ciliegino di Pachino. Il servizio, realizzato nell'ambito della rubrica «occhio al tarocco» della fortunata trasmissione di Giancarlo Ricci e condotta dall'esilarante due Greggio e Iacchetti, ha mostrato al pubblico italiano la differenza tra il vero pomodoro ciliegino di Pachino tutelato dal marchio Igp... Leggi tutto

MARZAMEMI - Lo scatolone in cemento armato, quel «pugno in un occhio» fatto costruire da qualche tecnico più che sprovveduto in una delle piazze più belle della Sicilia intera, la suggestiva piazza Regina Margherita di Marzamemi, potrà essere antichizzato e reso conforme ai beni architettonici circostanti, compatibili con il palazzo dei Villadorata, con la suggestiva facciata dell'antica chiesetta, con lo stile delle casette dei pescatori og... Leggi tutto

PACHINO - Carnevale in parrocchia quest'anno a Pachino. Mentre il programma comunale dei festeggiamenti del «re burlone» sembra piuttosto scarno e striminsito a causa delle difficoltà economiche della casa municipale, le cose sembrano andare meglio nelle parrocchie di Pachino dove le iniziative frutto dello spirito dei volontari non mancano al fine di far sentire soprattutto ai bambini il clima di festa. Il programma dei festeggiamenti nell... Leggi tutto