PACHINO - L'istituto di istruzione superiore Ipaa Ipsart di Marzamemi promuove la prima edizione Rassegna «L'arcobaleno dei sapori». Si tratta del primo concorso interregionale di cucina e sala - bar indirizzato agli allievi delle classi terze degli istituti professionali alberghieri. Duplice l'obiettivo, stimolare la creatività degli alunni e promuovere i prodotti tipici locali. La tematica del concorso, infatti, punta sulla valorizzazione de... Leggi tutto

Non ci sarà un periodo di transizione: dal 1° maggio solo alcune deroghe (banane, pomodori, struttura delle organizzazioni dei produttori). Uno studio presentato da Philippe Binard (Freshfel Europe) descrive le conseguenze sul settore ortofrutticolo dell'allargamento dell'Unione Europea, che dal 1 maggio 2004 avrà 10 nuovi stati membri: Estonia, Lettonia, Lituania, Polonia, Repubblica Ceca, Slovachia, Ungheria, Slovenia, Malta, Cipro. Qu... Leggi tutto

E' iniziata la produzione e l'esportazione dei primi pomodori di Pachino confezionati secondo le modalità previste dal disciplinare Igp. Le prime cassette sono state spedite dalla Agricoop verso i mercati del nord Italia che hanno già richiesto diversi quantitativi di merce dato che la città è diventata ormai famosa e non solo in Italia ma anche all'estero. Secondo il disciplinare di produzione oltre al comprensorio di coltivazione che ha ric... Leggi tutto

ROMA - Quattro milioni di tonnellate di scarti di pomodoro. A produrli, ogni anno, è l'Ue. Per evitare che vengano sprecati, è stato dato il via al "progetto Tom" (dall'inglese tomato). Secondo gli esperti di Bruxelles, recenti ricerche hanno dimostrato, infatti, che gli scarti dei pomodori sono pieni di sostanze nutritive. Dunque, invece di trasformarli in mangimi per animali o distruggerli, il progetto "Tom(ato)" ha permesso di individuare te... Leggi tutto

PACHINO - Sono trascorsi cinquant'anni da quando padre Lucio Giazzon, parroco della chiesa Madonna di Pompei, ha professato la sua fede. Era infatti il 1953 quando a Castel D'Asolo prese i voti che lo consacrarono a Dio. Oggi, per la festa che la sua parrocchia gli ha tributato, egli traccia un bilancio sulla Chiesa, la società, la fede, ma anche sul periodo da lui trascorso a Pachino, al servizio della comunità parrocchiale che guida da quasi ... Leggi tutto