Egregio capo redattore de La Sicilia, oggi sono stato subissato di telefonate di soci, simpatizzanti e conoscenti, che mi chiedevano un parere sull'articolo comparso sul giornale dal titolo particolarmente ridondante "Pagella impietosa". Secondo alcuni, il titolo dell' articolo rispetto al suo contenuto non aveva alcuno senso. Mentre quel sottotitolo sarebbe più giusto dedicarlo a storie e personaggi decisamente più importanti. Forse l'assesso... Leggi tutto

Se il mondo dell'enogastronomia incontra l'arte, tante possono essere le forme di manifestazione esteriore che possono nascere, perché già di per sé il cibo ed il vino sono forme artistiche naturali, espressione di una volontà superiore che dà forma ad ogni cosa. Ecco che pensare di coniugare un percorso di degustazioni in Cantina con prove di scatto all'interno del Magazzino del Vino e nei vigneti dell'azienda vinicola Feudo Ramaddini, ... Leggi tutto

Al fine di conseguire l’Attestato abilitante per la manipolazione di alimenti e bevande necessario per lavorare presso: bar, ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie, supermercati, alimentari, macellerie, alberghi, hotel, mense scolastiche e aziendali, frutterie, pescherie, lidi, ecc., è bene sapere che aprono in questi giorni dei corsi di formazione finalizzati al rilascio del suddetto Attestato. Per info gli interessati possono rivol... Leggi tutto

Se nel passato la Pesca era un ridente settore in espansione, oggi uno dei punti critici è la diminuzione del pescato che richiede insieme ad altre criticità l’intervento della politica per un’immediata iniziativa volta alla tempestiva e non più rimandabile “Dichiarazione dello stato di crisi del settore Ittico” che in verità è stato espresso dalla Regione Siciliana nel 2011, senza però finanziare adeguatamente il relativo capitolo ... Leggi tutto

PACHINO - Le piogge dei giorni scorsi hanno causato vere e proprie inondazioni di intere contrade nel territorio di Pachino. In special modo le contrade Scaro, Granelle e Chiappa (versante Mediterraneo) oltre Marzamemi (versante Ionio) che corrispondono alle zone basse del territorio in prossimità del mare, sono state particolarmente colpite. Molte aziende agricole hanno visto compromessa la stagione agraria, e in alcuni punti addirittura la ... Leggi tutto