PACHINO - E' in programma oggi, nella sala convegni dell'istituto professionale di Pachino, un convegno dal titolo: «La qualità a Pachino nel segno di Igp». Tra i relatori si segnala la presenza di Salvatore Dell'Arte (presidente della cooperativa Aurora), Salvatore Chiaramida (massimo rappresentante dell'associazione di tutela dei prodotti tipici pachinesi) e Carmelo Latino (presidente del Consorzio di Tutela Pomodoro Igp Pachino). L'appuntam... Leggi tutto

PACHINO - L'istituto di istruzione superiore Ipaa Ipsart di Marzamemi promuove la prima edizione Rassegna «L'arcobaleno dei sapori». Si tratta del primo concorso interregionale di cucina e sala - bar indirizzato agli allievi delle classi terze degli istituti professionali alberghieri. Duplice l'obiettivo, stimolare la creatività degli alunni e promuovere i prodotti tipici locali. La tematica del concorso, infatti, punta sulla valorizzazione de... Leggi tutto

PACHINO - La prima istanza per il riconoscimento dell'Igp del pomodoro di Pachino risale al settembre del 1997 (assessorato regionale Agricoltura e Foreste). Nel marzo del 2000 a Pachino si comincia a discutere del disciplinare di produzione nell'ambito di un convegno tenutosi nel salone conferenza della banca di credito cooperativo di Pachino. Pochi mesi dopo nella gazzetta ufficiale viene pubblicato il disciplinare di produzione dell'Igp Pomodo... Leggi tutto

Tra pochi giorni la prima realtà produttiva del comprensorio Ipg pachinese parte con la commercializzazione dell'autentico prodotto ad identificazione geografica protetta denominato «Pomodoro di Pachino». Si tratta dell'Agricoop Pachinese, cooperativa fondata nel 1987 e con un fatturato di 4,5 miliardi di vecchie lire, che ha circa cinquanta aziende associate, trenta delle quali hanno aderito all'Igp. Agostino Quartarone è uno dei dirigenti d... Leggi tutto

PACHINO - Sarà effettuato a cura del consorzio "Tutela Pomodoro di Pachino", con l'assistenza tecnica della società "Raimondo & Partners srl" un incontro di animazione locale che si svolgerà giovedì prossimo alle 19,30 nell'aula Consiliare di via Rubera. Il comune di Pachino, infatti, in nome e per conto del costituendo consorzio fra piccole e medie imprese del settore agricolo del territorio IGP pomodoro di Pachino, avvisa che è stato ind... Leggi tutto