Il pomodoro prodotto abitualmente povero a Pachino con il ciliegino si è fatto griffe diventando un marchio universale. É un made in Italy che conquista tutti e alimenta la nostalgia della propria terra presso le innumerevoli comunità di siciliani nel mondo....
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... tra fuoco e vento, queste immense e lucicanti tele sembrano avere steso la ragnatela invisibile dell'oblio sui luoghi di un'esistenza che è stata operosa da millenni. Oggi quest'antica terra, feconda il suo infuocato trasparente grembo, dove nasce cresce e si raccoglie il prodigio di questo rosso frutto generoso....
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... una terra nera di origine vulcanica ricca di sali minerali, sabbiosa come le spiagge dorate, abbondante di acqua salmastra esposta ai venti e alla vampa del sole per tutto l'anno, un intrigo naturale che esplode in un'energia straordinaria che sembra ingravidare il ciliegino di squisita dolcezza con tutti i sapori sperimentati dalla capacità di un antico popolo....
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Sono sbarcati a Portopalo, Li abbiamo ospitati a Pachino in una casa famiglia, abbiamo fatto tanto per loro, dove sono adesso?...
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... questa terra è una specie di "naca a vento" cioè una culla che sospinta dagli aliti caldi dei venti addormenta il suo seme fino a farsi grappolo di quel saporoso frutto che è il pomodoro ciliegino di Pachino....
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